Kvetoucí čaj

Kouzlo kvetoucího čaje spočívá v jeho vizuálním efektu, kdy se malá, nevzhledně vypadající čajová ulička v horké vodě rozvíjí v barevný květ, který se při louhování neodděluje od čajového základu, ale zůstává uvnitř, případně se vztyčí k hladině.. Zároveň v sobě nese i zážitek chuťový.

Některé květy, které v sobě čajová kulička nese dávají čaji nasládlou chuť, některé zůstávají v chuti čaje bezvýznamné.

Podle vzhledu a barvy květu se jednotlivým čajovým květům dávají názvy jako například Sluneční paprsek, Srdce k srdci, Kráska v růžovém a podobně.

Historie

Pro Evropany je kvetoucí čaj novinkou posledního desetiletí. Uvádí se že v Číně, odkud pochází, se však vyrábí již od poloviny minulého století. Z pohledu čajové historie je tak nejmladší novinkou i ve své zemi. Přesně však ale nelze určit zrod tohoto krásného umění,a je možné že se vyrábí již mnohem déle.

Důležité je říci, že nejen kvetoucí čaj je čajem vázaným. Vázané čaje existují mnohem déle než čaje kvetoucí a i pro Evropany nejsou neznámé. Rozdíl mezi těmito typy je jediný, ale podstatný – vázaný čaj v sobě neobsahuje květ. Jinak se výrobně od čaje kvetoucího neliší.

[Nahoru ↑]